Mario Andries — Hospitalidad internacional. 35 años entre la sala y el detalle, en 7 países y 7 idiomas.
35 años entre la sala y el detalle, 7 países, 2 continentes, 7 idiomas.
Jefe de sector en Asia Gardens Hotel & Thai Spa (The Leading Hotels of the World). 35 años de servicio entre España, Francia, Italia, Grecia, Rusia, Rumanía e Israel — sala, vino, protocolo, formación y eventos VIP en hostelería.
Hoy también levanto Hotelia AI, una plataforma de inteligencia operacional para hoteles de 4 y 5 estrellas. El mismo oficio que llevo 35 años practicando, ahora también accesible desde la herramienta.
Cuaderno del oficio
Digitalización como realidad
Se afirma que la revolución digital en hostelería ya no es algo pasajero sino una transformación permanente, con tecnologías aplicadas a reservas, inventarios, marketing, etc.
LeerEl cambio climático de la hostelería
Te contamos las acciones frente al cambio climático de la hostelería.
LeerLa hostelería 2024 exige IA
En la feria HIP (Horeca Profesional Expo) se identificaron nueve tendencias clave para 2024: inteligencia artificial, captación/retención de talento, criterios ESG (ambientales, sociales, gobierno), m…
Leer35 años traducidos a datos
También construyo IA para hoteles.
Hotelia AI es la plataforma de inteligencia operacional para hoteles de 4 y 5 estrellas. Captura el conocimiento de los profesionales con experiencia y toda la operativa y logística que normalmente no está documentada — protocolos, criterios, decisiones, procesos que viven dispersos o solo en la cabeza de quien lleva años — y la deja a un dedo de distancia, en la memoria viva de un agente disponible 24/7. La excelencia deja de depender de quién esté de turno.
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