Los precios en restauración suben un 4,1 % en 2024

Los precios en bares, restaurantes y comedores cierran 2024 con una subida anual del 4,1 %, según el IPC del INE. Food Retail+2Hosteleria Digital+2 Esta tasa supera al IPC general y al de alimentación, y las regiones más afectadas son Andalucía, Asturias, Cantabria y Madrid. Aunque en noviembre el aumento mensual fue escaso, el sector afronta el año nuevo con alerta por costes operativos.